MoMo's reviews (33)

• Recommended! Jax Jamon (Closed) over 2 years ago
  • Taste: 10
  • Decor: 8
  • Service: 10
  • Overall: 9

  餐前面包
  可颂脆片小葡萄干面包~~
  店里自带烘焙就点对面包就有保障~~
  小可颂味道还不错~~
  酥皮虽然不酥但层层叠叠的内里还是蛮香的~~

  芝麻叶西瓜蜜瓜哈密瓜配上火腿
  试问这样的前菜不配酒是不是有点浪费?!
  火腿包裹着芝麻叶再来一口清爽的水果~~
  芝麻叶的苦味被火腿的咸香包裹~~
  这组合真的绝了!!各种滋味就是好吃~~

  生蚝+北俄螺
  挤上柠檬蘸上红醋生姜汁~~
  一口鲜甜~~生蚝虽然个头不大但还是蛮新鲜
  回味稍微有一丢丢的腥味不过是可以接受的
  螺肉QQ弹弹的~~也没有什么怪味~~
  和生蚝的软滑形成对比~~

  48个月的火腿色泽就不一般~~深红且筋拉少
  搭配的法棍和橄榄还有一些坚果~~
  法棍脆香搭配火腿涂抹酱汁~~
  本人创新的用了布拉塔涂抹在法棍上加上火腿
  既炸又鲜~~融入口中是咸香口感~~
  火腿和芝麻叶中的比味道更深咀嚼更容易

  黑松露点缀在煎蛋上加上火腿和底部的土豆泡
  虽然黑松露不至于香气四溢但还是吃的出一点
  火腿在其中的存在感有点弱…
  底部的土豆泡脆脆的和上面的软形成对比~~

  三文鱼烟熏过的下面的脆壳包裹奶酪~~
  和黑松露那款有点像都是上软下脆~~
  奶酪爆浆的感觉太好了~~底部还有酸甜的果酱
  增加了一点点的甜解了芝士的腻~~

  番茄布拉塔
  顾名思义就是番茄和布拉塔~~
  底部用的是薄荷调的酱汁~~
  又是热量大爆炸!!但经不住布拉塔的好吃~~
  布拉塔里面还加了点像肉一样的东西~~
  一口爆浆入口即化也太诱人了~~
  番茄刚好解了芝士留下的腻~~

  和某家店的小笼包有点像~~但口感不一样
  同样是火腿这里是火腿切小块放在小笼包外面
  灌汤包轻咬开后都汤水流淌~~
  仔细看了下看似紧实的肉其实口感有点松…
  还有微微姜味…火腿味不够鲜…汤汁很鲜
  更像是中餐的汤包

  烤黑猪肋排上桌就感觉有点豪放~~
  肋排+烤土豆+蔬菜色拉…此时有点饱了…
  尝了下黑猪小排还是可以的~~搭配的是BBQ酱
  火候掌握的还可以~~焦香加上本身腌制的蒜香
  虽然不是我的菜但客观来说还是可以的~~
  比外面有些腌制过咸过头的肉好多了~~
  同样是烤更喜欢肥的部分逼油自身烤的味道

  西班牙海鲜饭此时已完全吃不下了…诱人的饭只能浅尝
  波龙+青口贝+扇贝+蛤蜊+大虾+蛋黄酱
  正宗的西班牙饭都会有蒜香的蛋黄酱
  米饭可以说比较合我口味~~偏硬但不是很夹生
  海鲜看上去很新鲜~~第二天加热很好吃
  贝类没有沙虾类Q弹~~龙虾肉紧实鲜美
  搭配饭好吃又饱人~~太赞

  二选一推荐的牛奶米露说是特色~~
  牛奶是发酵过的有点像酸奶?!
  洒了很多即食燕麦还有草莓~~
  米露在牛奶中稠稠的有点像饭呈现块状
  有点特别的确是没吃到过…但肉桂好像没吃出来