DC733608's reviews (4)

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  • Taste: 10
  • Decor: 10
  • Service: 10
  • Overall: 10

  第一道 甜菜头泥配面包（坚果，香草莎莎，油封蘑菇）
  pink是这道菜的主色调，作为前菜相当令人心动。没有奇奇怪怪的感觉，和软烂的蘑菇以及坚果颗粒相当适合，搭在烤制香脆的法棍切片，咔嚓咔嚓，声入人心。

  第二道 虾配牛油果色拉（番茄丁，孜然酱和黑豆泥）
  taco版本的色拉第一次见，本想一手端起，结果手上黏糊糊，转过来看了一下，没想到惊喜藏在背后，taco地下铺着一层浓稠的黑豆泥。香脆的taco作底，托着经典的鲜虾牛油果沙拉，浸润着酸酸甜甜的孜然番茄酱，抹上些许黑豆泥，汁水饱满，清新爽口，很是开胃。

  第三道 秘鲁风味炒牛柳（配洋葱，甜椒，番茄，油封土豆和酱油大蒜酱）
  大概外国人的牛柳和我们的概念不一样，第一次见到颗粒状的牛柳…独特的秘鲁风味，洋葱的香气分外鲜明，本来以为黑黑的颗粒是牛肉，没想到是煎制入味的油封土豆，番茄和甜椒已经软烂，汁水一起渗入牛柳，又弹又嫩。

  第四道 西班牙海鲜饭（配藏红花番茄，绿豆和节瓜）
  看着小小盘，实际量很足。知道西班牙海鲜烩饭一般都会夹生，因此特地交待做的软烂一些。拨开饭粒，里面藏着一颗大虾和一颗青口，因为有着藏红花的酱汁，整盘显得食欲满满。

  甜品 EDUARDO焦糖布丁（这是Azul 16年以来最棒的甜点）
  着实惊艳到，果然是最棒！！颜值相当在线，薄脆的焦糖片好像过年的小糖人，精致满满。布丁带有浓厚的鸡蛋和牛奶口味，上层焦糖没有喷枪，因此没有轻脆，很像是芝士慕斯配焦糖浆，香滑无比，厚实浓郁，回味绵长。