新的装修风格复古又时尚
一线江景也是极佳。
活泼的色彩运用与金属质感的墙面容为一体
前菜冻鹅肝拼柚子肉
鹅肝 有一点辛辣的酒味,肥而不腻,虽说少了点鹅肝的醇香但是作为前菜还是适宜的,柚子肉和番茄的清新酸甜开胃。
原味秘制叉烧
叉烧入口顺滑,但是肉质偏油,外皮也不够脆,差了些许火候。
老火例汤
汤味浓郁鲜美,饮完稍觉口干
点心三拼
瑶柱烧卖
扇贝肉紧实饱满,弹性一般,调味使用了一点醋,酸味带出鲜味,不错。
椒盐虾饺
虾饺外皮煎炸到香脆,内在锁住汁水,咬一口爆汁而出,又有蒜香椒盐和弹性的虾肉重和,咸,鲜,香口味复杂多变,确实是一道出色的港点。
松露素饺
品尝2个海鲜的点心以后,这款的味道就是鲜甜清新,透明的饺子皮质感细腻,也是不差。
鲍鱼酥单点58一只
招牌点心,挞底香酥温热,甜度较高,鲍鱼汁水融合后咸鲜入味,这倒点心挞底香气浓郁,甜味盖过了鲍鱼味道,个人倒是觉得不惊艳,或许降低一些甜度会更好。
滑蛋炒虾仁
蛋液滑爽,虾仁也给的大气,葱和油给的略重。
清炒时蔬菜加了一点沙其玛,清新的口味中出现了一丝甜腻,个人觉得不太搭,这样也有可能让人误会上海人什么菜都喜甜。
梅菜烧肉炒饭
烧肉优质,肉香而且不油,米饭软中带硬,清香与烧肉融合,出品很正,这道如果不够还可以续,个人觉得这家的炒饭主食应该都不差。
香芒布丁
布丁的品质来说一般,果味淡口感也不够顺滑,但她们加牛奶酱提升香味后确实有改观,缺点是牛奶酱不宜加太多否则会引出酸味
餐后小酌一杯,外滩三号的鸡尾酒水准都不差。
和2位美少女聊聊真是舒适的午后。
门口还有糖画师傅制作,提高了印象分
本次感受菜品偏传统粤菜,稍有创意融合也是适度自然,餐厅的晚市据说火爆翻台二次。服务积极响应。人多或者有大胃王可以再访。
口味分 3.9
欢迎关注微公号 图九哥