DC510351的评论(44)

• 推荐 M1NT Restaurant & Grill (Closed) 7 年多前
  • 味道: 6
  • 环境: 10
  • 服务: 6
  • 总分: 7

  这家店最出名的应该不是任何一道菜或者一款酒，而是那一缸鲨鱼。晚上去的，进店就感受到幽暗灯光对气氛的影响——满满一店的客人，大家都压低了声音在讲话，所以丝毫没有喧哗之声。
  前菜点的是甜菜根和山羊乳酪，服务生提醒说味道会有点重，我说无妨。朋友点了鱼扁面和米酥片。甜菜根是腌制过的，中间夹着好大一块山羊乳酪，顶上点缀了一些坚果碎，坚果跟山羊乳酪的呼应是毫无疑问的，甜菜根经过腌制，失去了脆脆的口感，却温和地化解了山羊乳酪的腥膻气(个人并不敏感于乳酪的气味)。扁面里的确有很明显的鱼汁味，黑色的米酥片也很不错的点缀作用。可惜，米酥片里虽然加入了虾味粉，却无法与扁面里的鱼汁融合，感觉是不同的食材硬凑在一个盘子里。
  主菜点的是比目鱼，朋友点了牛肉。比目鱼的酱汁和鱼肉上覆盖着的米酥片丰富了鱼肉的口感层次，但鱼肉略偏老，受潮的米酥片又影响了切块的效果，吃起来不太容易呢。牛肉是M5安格斯牛裙肉，点了五分熟。朋友吃了一口就说浪费了，完全吃不出去是好牛肉，而且熟度过了，感觉是吃九分熟的牛肉。
  甜点点了巧克力熔岩蛋糕和水果。巧克力熔岩味道不错，但巧克力馅较少，蛋糕体厚，吃起来有点闷。一旁配的冰淇淋球几乎是上桌就化了，为了抢在它全都化成水之前吃掉，简直速度快得有点狼狈。水果拼盘就是简单的拼盘而已，没有惊喜。
  我们各自点了酒配餐，服务生说只能按杯售，不能点整瓶。根据餐食内容，我们点了一杯白一杯红，红的略贵，但花香浓郁，味道非常不错，白的有果木香，口感也挺顺。
  整餐下来，对餐点没有特别好感，只能说餐厅周来吃套餐的话还能接受，喝个小酒也都可以，但若追求美食体验，就不必来这家了。