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上海 - 中文

古铜法式餐厅

  • 8.9 味道
  • 9.0 环境
  • 8.8 服务
  • 8.9 总分
礼遇
获得一杯欢迎酒水及更多
地址 No.1502 Huaihai Zhong Lu, Near Wulumuqi Lu, Xuhui District, Shanghai 徐汇区淮海中路1502号, 近乌鲁木齐路
额外信息
联系电话 021-64374219
营业时间 周一,周三至周五 18:00-22:30
周六,周日 12:00-14:00 18:00-22:30
平均价格 ¥400 P.P
菜肴 法国菜
地标 淮海路
餐厅特色 早午餐 , 适合商务聚餐 , 休闲餐饮 , 可用的WiFi , 鸡尾酒 , 安静 , 汉堡 , 酒店内的餐厅
餐厅简介
位于上海原法租界的CUIVRE算是法国主厨Michael Wendling的心血之作,取名“Cuivre”,法语中“铜”的意思,据说从前法国人都习惯使用铜制厨具,一做饭就忙得叮当作响,所以铜这种材料承载着Michael对童年菜肴的深刻记忆。餐厅内大量采用了铜皮装饰在灯罩或是墙面上,而桌椅和地板则大量使用木头和皮革特意做旧,值得一提的还有竹条编织的灯笼、用25000根筷子制作的伞状装饰物,以及一些抽象的雕塑艺术品。而且就餐区的中央从地面一直铺到屋顶的废旧木条都是从上海的拆迁房中回收而来,再次释放生命力。总体在灯光映衬下弥漫的暖黄光晕,浪漫情怀自动溢出。菜分量不小,前菜、主菜都表现得十分慷慨。法式切片,湿润柔软 ,鹅肝酱量足。
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229 评论
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  • 11890271587393363
    Richie VERIFIED REVIEW
    2021-04-11 星期日
    • 味道: 8
    • 环境: 10
    • 服务: 10
    • 总分: 9

    The food is decent and traditional French food the service is super good and kind! The environment of this restaurant is quite romantic and modern general speaking very good dinning experience wine collection is big and with a reasonable price

  • 3910198211615685588
    Greg VERIFIED REVIEW
    2021-04-01 星期四
    • 味道: 10
    • 环境: 10
    • 服务: 10
    • 总分: 10

    Very beautiful, comfortable and cozy interior. The food is outstanding and the best set menu, which I have had during restaurant weeks.

  • Member
    DC935189 VERIFIED REVIEW
    2021-04-01 星期四
    • 味道: 10
    • 环境: 10
    • 服务: 10
    • 总分: 10

    Delicious!!! Casual, cozy and lovely place with spectacular food!

  • 22971
    Katherine VERIFIED REVIEW
    2021-03-31 星期三
    • 味道: 8
    • 环境: 10
    • 服务: 10
    • 总分: 9

    闹市中心的法餐,交通便利,临街大大的落地窗。
    桃红葡萄酒比较寡淡。
    「餐前面包」涂了橄榄油和迷迭香,上面再加两个小番茄就好了。
    「牛油果金枪鱼塔塔」鱼肉嫩滑,搭配小萝卜和牛油果,调味中规中矩。
    「香煎鹅肝」鹅肝细腻鲜嫩,下面垫的熟苹果和饼,饼太油腻了,蘸酱竟然不是酒醋汁而是酱油这种纯咸的,原料是好的,调味一言难尽。有点怀念日式酸甜清脆的青苹果。
    「煎安格斯牛柳」事先没询问熟度。牛肉可能都七分熟了,口感很嫩,当中有保留一些汁水,搭配土豆泥和酱汁倒还不错。
    「焗纸包红鲷鱼」据说是创新菜品,鱼肉口感还可以,调味酱汁没能掩盖局部的腥味。
    「巧克力熔岩蛋糕」很赞,搭配香草冰淇淋更好吃了。
    「传统法式焦糖香草奶冻」中规中矩但好吃。
    菜量不大,但法餐本身就容易有饱腹感,朋友聚会这里应该不错。

  • 3908497901602133128
    2021-03-26 星期五
    • 味道: 9
    • 环境: 7
    • 服务: 9
    • 总分: 8

    The food was really great! My favorite was the truffle soup and the red snapper in parchment paper. The restaurant was pretty empty when we went, but great service!

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