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上海 - 中文

思南江宴 Mott539

  • 7.1 味道
  • 8.1 环境
  • 7.0 服务
  • 7.4 总分
礼遇
获得一杯欢迎酒水及更多
地址 No.539, FuXing Road, near SiNan Road, Huangpu District, Shanghai 上海市黄浦区复兴中路539号(近思南路)
额外信息
联系电话 点击显示
营业时间 10:00-22:00
平均价格 ¥499 P.P
菜肴 中国菜
地标 淮海路, 思南公馆
餐厅特色 代客泊车 , 高级餐厅 , 中午套餐 , 可用的WiFi , 传统食物 , 晚餐
餐厅简介
思南江宴, 一个美食与文化的碰撞之地。它位于法租界复兴中路539 号,是众多风格各异的洋房里的其中一栋独立花园小洋房,是海派文化的聚集之处。这里是孔祥熙与夫人宋霭龄在上海的驻居地之一。高谈阔论,舞影晄筹,这幢三层独立花园洋房留下了上海滩半数上流精英、文人雅士的脚步。作为总经理及合伙人刘全良先生,希望通过这间餐厅,诠释历史、美食、文化和情怀的完美交融。

主厨张德建,已有30余年烹饪生涯,名声远播,曾获得江阴全国长江鲜烹饪大赛热菜金奖,华西世界厨王大赛热二等奖,江苏省班发的专业长江鲜烹饪证书,任江阴烹饪协会理事。

在这里,所有的江鲜均选自江阴地区最好的食材。无论是主材还是配料都定点采购。每天清早,由上海阳光蔬菜农场提供当天采摘的新鲜有机蔬菜,江鲜则通过真氧运输的方式,让水温控制在零度恒温状态,保持江鲜的新鲜肉质。

复兴中路539 号,走进这个百年韵味的建筑,有穿着旗袍的服务人员等候接待,犹若回到二三十年代的上海。思南江宴一层为雅座和服务台,彩绘的复古屏障增添了整个房间的层次感;二层和三层则是雅致的雅间,五间各有特色,别具氛围,可接待 4 至22 位客人。这里保留着多年收藏的古董字画,人物和建筑的旧照片,红木楼梯,欧式沙发茶几,留声机里放送的上世纪风格的轻柔音乐,别具老上海特色的老虎窗,阁楼式的私密小空间,给饕客们提供惬意的用餐环境。

从满汉全席中的淮扬菜风光到开国第一宴中的主打,从红楼梦中的金陵风味到中国的四大名菜。思南江宴推出一系列风味十足的淮扬菜,以鲜活的原料,精细的刀工,秉承古人“以火为纪”的烹饪纲领,通过精准的火工调节体现了菜肴的鲜、香、酥、脆、糯、烂的口味特色,展现淮扬菜的细腻精美,雅丽格调。

这里不仅可以满足客人和亲朋好友的日常聚餐,也能量身定制高端专属私宴,制定私人菜单。精细、周到的管家式服务,让客人在用餐全程感受到贴心与尊贵。

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22 评论
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  • 69380
    小呀么小开洋 VERIFIED REVIEW
    2020-08-10 星期一
    • 味道: 6
    • 环境: 6
    • 服务: 6
    • 总分: 6

    套餐里的内容吃不出餐厅的特色

  • 1094665
    2018-09-25 星期二
    • 味道: 8
    • 环境: 10
    • 服务: 8
    • 总分: 8

    环境优雅,人文情怀,菜品可圈可点,服务不错。

  • Member
    2018-08-07 星期二
    • 味道: 10
    • 环境: 10
    • 服务: 10
    • 总分: 10

    狮子头和扬州干丝很好吃,服务环境都不错,已经推荐给朋友去品尝

  • Member
    2018-04-02 星期一
    • 味道: 10
    • 环境: 10
    • 服务: 10
    • 总分: 10

    无论环境味道都很好,扬州干丝狮子头都非常好吃,最近几年吃过最好吃的这两道菜,值得推荐,还会再去

  • 588251523675270
    2017-09-07 星期四
    • 味道: 8
    • 环境: 8
    • 服务: 10
    • 总分: 8

    这里的厨师‍不懂得如何做单人份的菜
    只会做双人餐
    同事给他上了一课
    这家餐厅不知如何面对奇数食客
    如果你们同行人数3、5、7就呵呵呵了
    好在最后把问题解决了
    服务态度还是不错的
    整幢楼环境还不错
    毕竟曾经是孔祥熙的故居
    墙上挂着很多幅宋氏三姐妹的照片
    顶楼的包房蛮赞的
    建议参观一下,顺便凹个造型拍些照
    整个套餐吃下来最好评的是松茸汤,淮阳干丝还有葱油拌面
    松茸汤鲜的眉毛掉下来
    普通的豆腐干丝烧出了不一样的味道
    葱油拌面好喜欢
    不爱吃面的我把一碗都干掉了
    前菜很普通,糟鸡真心咸啊
    蓝莓山药偏甜
    清蒸狮子头里的肥肉挑的我好累
    杨枝甘露是全部打成泥的这种
    看不到实实在在的水果