helen's reviews (196)

• Recommended! Oravida Brand Centre 缦山 by oravida over 2 years ago
  • Taste: 8
  • Decor: 10
  • Service: 10
  • Overall: 9

  ? 缦山· by ORAVIDA位 于即墨路2-1，2-2号。?餐厅地理位置稍微有点偏，但是靠近滨江边景色还不错。进入餐厅别有洞天，设计感很强，右手边旋转楼梯通往二楼大窗江景包间。一楼下沉式座位宽敞舒适。
  ?前菜椒麻嫩笋、兰维乐青口贝色拉和牛肉不错，椒麻竹笋尖很有特色，竹笋用了前面很嫩的部位，用了椒麻来提味，唤醒了味蕾，凸显了竹笋的清甜。?流心鹤鹑蛋烧麦第一次尝试，让人惊艳的是烧卖里面的流心鹌鹑蛋，让人感觉厨师的把控时间很精准。?古法豉油蒸长寿鱼是招牌菜，长寿鱼学名橙连鳍鲑，新西兰红鱼又名金黄鱼，这种鱼生长在大西洋、地中海、印度洋和太平洋，服务员介绍说长寿鱼是生长最缓慢的深海鱼类，所以比较珍贵。入口鱼?的肉质比较鲜嫩，搭配豉油增进口味。?古法牛腩萝卜口味不错，萝卜吸收了牛腩的肉汁，口感绵软香甜，让人忍不住吃了一口又一口，但是牛腩还不够酥烂。?餐厅环境优雅，服务态度很好，服务员很热情的介绍菜品让人心生愉悦。推荐一楼闺蜜小聚，二楼包间商务宴请，还可以在露台观景。