可口可洛百氏's reviews (7)

• Recommended! 蝶舍•MAISON PAPILLON Maison Papillon (Closed) about 5 years ago
  • Taste: 8
  • Decor: 10
  • Service: 10
  • Overall: 9

  #吃货星级地图# 【蝶舍·MAISON PAPILLON】，胶州路店，餐厅周人均288元晚餐套餐已含服务费，日常大概人均500元。
  上海市胶州路149弄2号-2层（近北京西路）
  021-62598235，13671624793
  周二到周日，11:30-14:00，17:30-21:30
   
  餐厅周FIVE，有点深藏于闹市区小巷处的感觉，但不难找，装修华丽复古大概是法餐的同样爱好，吃完走的时候问到有个两人的惠灵顿牛排1080套餐，下次找机会带人来试试。
   
  环境优雅非常适合约会，饭点来吃的人也不少，服务比较热情，上菜会报菜名并解释，但关注各桌的细致度需要再高一点，从单人到五六人都没问题，常见四人位。
   
  餐前面包
  【面包】碱水包和葡萄干核桃面包，前者中规中矩，后者味道不错，较之Jean Georges的略逊色两分，湿润度再提高点，葡萄干和坚果的比例再稍大一点就更棒了。面包可复添，但黄油给的比较少，所以喜欢抹黄油的建议省着点涂抹或者不要复添不然不够用哈哈哈哈哈。
   
  开胃菜
  【莳萝腌新西兰帝王鲑】配昆布，虾夷葱，煮鸡蛋，香水柠檬油醋和迷你沙拉。用料新鲜层次丰富，味道清爽，鲑鱼肉鲜咸香，油醋汁略少，吃到后面有点干而味淡，建议增加一点。
   
  前菜
  【牛尾汤佐鹅肝松露饺子】牛尾肉酥烂，汤汁清澈却入味，饺子倒是没怎么吃出鹅肝松露的味道。
   
  主菜
  【脆皮烤乳猪佐苹果烩核桃】配季节蔬菜和香料红酒汁。一定要趁热吃，此时皮脆肉嫩，凉了的话皮会变硬肉变柴，由于分量比较大所以吃到最后不可避免凉了。搭配的苹果泥，酸甜开胃和乳猪肉一起吃非常解腻和衬托肉香味，好评！~建议苹果泥多一点。
   
  甜品
  【主厨甜品】莓果慕斯蛋糕配香草冰淇淋。颜值挺高，味道不错，但也不出挑。