来京都一定要体验一次正宗的怀石料理。
米其林二星,有两家店,我更喜欢这家在建仁寺的这家,环境更安静、更私密。
好的怀石料理吃的不光是色香味俱全的料理,还有这一套料理背后的主厨匠心。这种level的主厨已经相当于艺术家了,根据季节、来访客人的背景和目的、食材等定制套餐。加上日式细节贴心的服务,真的是很特别的一次艺术体验。
料亭还有特别为外国游客准备中英文的资料,介绍这一套料理中的特别之处。