今天中午,虽然是餐厅周的套餐,但是整体体验很好,非常完整且周到。
服务生给我试红酒的时候,介绍了这是一款香料味很丰富的来自智力的酒,试了一口确实如此,虽然我不懂酒(更不懂地理、气候和年份),但是鼻腔里是有丰富的感觉,喝起来也蛮温和柔顺,不太酸涩。
餐前面包选择很多,我一贯是喜欢黑面包,觉得更香;烘热的面包更加符合我的中国胃;黄油调味也很适宜。
生腌鲷鱼,鲷鱼肉当中夹有黄颜色的芒果,底下铺有百香果酱和芥末籽。感觉是厨师想要拿出本领、技艺来,而我觉得百香果的酱味太霸道,掩盖住鱼肉的鲜甜味。鱼肉夹芒果,我觉得要选稍稍生一点的芒果,成熟的芒果甜度高了。
猪肋排,这样的口味我确实是第一次吃,边上配菜的小番茄塞肉末、节瓜花塞肉末,也是蛮费工的。
巧克力“雪茄”,无论从打开的烟熏味,还是冰激凌,还是“雪茄”本身来讲,都算是成熟的口味,不是儿童棒棒糖那样直挺挺地甜,确有成年人的五味杂陈。