Queenie's reviews (62)

• Recommended! 8 1⁄2 Otto e Mezzo BOMBANA Shanghai over 5 years ago
  • Taste: 10
  • Decor: 10
  • Service: 10
  • Overall: 10

  非常愉悦的用餐体验，我爱这滋味丰富的人间。
  餐前小食，本来也是吃着玩玩，没想到还挺认真，每一种口感都很特别，属于口感层次丰富的，又不至于太刺激。
  烘烤热的面包很适合我的中式胃口，配的葡萄醋越吃越好吃，有这样一道醋，没有开胃菜也会胃口大开的，最终没忍住面包沾着吃太多，以至于有点饱。
  服务生非常懂精地介绍了这款醋，葡萄酿制的，难怪有甜味，又很醇厚，并且告诉我餐厅可以给我买一瓶带回家。我觉得这种醋大概是沾什么都好吃的。服务生真的很周到，特地关照我这种醋的开瓶要用开瓶器，包装也确实像一瓶小红酒。
  金枪鱼的渔腹肥美，顶上的鱼子酱特别好，以往吃的鱼子酱我总是觉得咸死，这里的鱼子酱我终于觉得是有鲜味的。底下的番茄汁颜色一点看不出，若不是服务生介绍，我还要想是什么。
  生蚝蒸过，个头还不错，主要是我原以为蒸过可能会丧失海鲜的鲜甜，没想到却也爽滑柔嫩，依然有鲜甜感。
  帝王蟹意面，调味很好，就是面条不是我喜欢的天使细面。意面的夹生感我不喜欢，咬着硬。
  昨天吃的羊排就不错，难免要与今天的比较一翻。羊骨边上总是有肥肉的，不过烤的火候甚好，粉红色的肉很嫩。薄荷羊肉浓汁的味道我不喜欢，主要是不喜欢熟的薄荷味。另外的开心果酱还不错。配的土豆块也是我喜欢的风格，有清新的蔬果感，而不是深加工的土豆泥。
  提拉米苏的外形漂亮，手指饼干在哪里，我还仔细找了一下。搭配的鸡尾酒是朗姆基调，大型冰块我也觉得蛮好，不容易化了，酒杯身上的可可粉就没有很香。
  侍者依据我的要求，配个佐餐酒，推荐的气泡酒非常柔顺，毫无涩感，要么就是我需求表述得准确，要么就是侍者一眼看穿我不要太专业的口感，品不来丹宁酸。
  这里的空间比我想象中大，客人不多的好处就是服务生可以从容工作。我喜欢这里服务生的矜持、礼数周到，作为内敛的中国人，其实我不喜欢太热情，殷勤适当刚好。
  用的餐具器皿也不错，我觉得装橄榄油和葡萄醋的小瓶子很好，避免了瓶口残留液体会弄脏瓶身的问题。
  有一点我对我自己很遗憾，每次吃饭我都希望吃完饭桌布还是干净的，但是每一次都会变成有酱汁滴到桌布，不管是中餐还是西餐。