Location@2x
Shanghai - EN

Yu Shou

  • 10.0 Taste
  • 9.3 Decor
  • 10.0 Service
  • 9.8 Overall
Benefits
Offers special benefits
Address No.691, Jianguo Xi Lu, near Wuxing Lu 上海市 上海市 徐汇区 建国西路691号1层102室(吴兴路)
Additional Info
Phone Click to show
Opening hours Mon-Sun 12:00-16:00 17:30-21:30
A deposit of RMB500 will be charged for each reservation. If you cancel the reservation 3 hours before the meal, you can refund the amount.No refund will be made for late cancellation/late arrival.
Average Price ¥1300 P.P
Cuisines Japanese
Landmarks Hengshan Lu
Restaurant Features Dinner , Japanese sake
Description
In the middle of the intersection of Wuxing Lu and Jianguo Xi Lu, the surrounding environment is very elegant. The city oxygen bar Xujiahui Park is in front of the restaurant. Restaurant environment is relatively quiet with the unique 3D holographic projection effect is particularly beautiful on the delicate dishes. (It is suitable for taking pictures), and it also contains two private rooms to provide a variety of choices for customers who need privacy. Every day, chef will show the guests the ingredients of the day, and the seasonal package is the fresh food of the season.
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3 REVIEWS
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  • 12528931551881727
    2019-03-06 Wednesday
    • Taste: 10
    • Decor: 10
    • Service: 10
    • Overall: 10

    作为美食的忠实粉丝,在品鉴美食的同时可以普及或者收获美食的知识和经验,显然是为美食加分的,同样在味蕾享受的过程中,亲眼见到食材变成美食进而开始享用,再了解其如何算是更有礼数的食用,前世今生的相约相遇,这些可谓美食的最高境界。
    有幸在接触怀石高端日料的开端,遇到了渔狩。
    渔狩,鱼而渔之,兽而狩之,鱼肉与兽肉之结合,可谓渔狩,听着店内的服务员与案头大厨的介绍,不由对即将享用的美食多了一份期待。
    店内空间不算特别宽敞但绝对体现了空间的极致利用,却显得不至于拥挤,而又错落有致,八个吧台的座位设计,可合可分,有开有私,各取所需,另外四到五位的小包和六到八位的大包都是预约为主。预约并定金制度,既看得出店家的负责也看得出相互承诺的守信。高端客户的要求也算是体现出来。
    正式用餐之前,店家服务的用心也是可圈可点,餐纸铺好的吧台上,条封好的竹筷二头尖,杯垫也很温情,带着蜜桃口味的乌龙茶是蛮暖心的,奇怪二头尖的竹筷,倒是第一次看到,难道是分为食用熟食和生食,亦或是搅拌调料?后来大厨的释明:日系菜的服务讲究考虑到有些顾客是左手用餐,这样拿捏起来会更加顺手,于是不由心生佩服。
    美食的选择不是按照菜单点菜的,而是取决于价格:1198、1398。区别在于部分食材的选择和使用程度。
    整体用餐过程大概二个小时左右,看大厨与你的互动以及用餐速度的自我调节,食材的颜色、大厨的手艺、投影的配合算是视觉上的享受;食材的原味、生熟的转变、去腥的手法算是嗅觉上的享受;温情的音乐、语言的尊重、服务的铃声算是听觉上的享受;荤素的搭配、鱼肉的层次、牛肉的条理算是味觉上的享受;跪式的服务、餐具的风格、酒杯的精美算是触觉上的享受。总之,以千余元的价格来获得视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉上的多重享受,还是很值得哪怕是自费去体验的!
    渔狩的用餐体验,很满意!!!

  • 1131470
    2018-07-31 Tuesday
    • Taste: 10
    • Decor: 8
    • Service: 10
    • Overall: 9

    餐厅位于建国西路,门口非常低调。餐厅的卖点是全息投影投在菜品上面,只有预订吧台的位置才有哦,喜欢私密的朋友可以预订包厢的位置,但是看不到料理师傅帅气的制作料理和讲解食材咯。店面不是很大,但是私密性很好,适合情侣约会或者商务洽谈。服务很主动,达到了怀石料理应有的水平,投影实际上看其实并不是彩色的,会根据菜品的变化而变化。他们家的菜品都是根据当季的新鲜食材而定制,所以菜单都会有些微调,食材也是日本空运过来的。我最喜欢的是金吉鱼(日本最贵的鱼之一)和金枪鱼大腹,鱼肉特别鲜嫩,口感饱满,让我惊艳到了。虽然每一道分量小小的,但是吃下来还是会撑的。总体来说体验感还是不错的,可以看出店家的用心,在食材方面。位置非常有限,预订需要微信交押金,喜欢日料的小伙伴不要错过。

  • Member
    2018-07-31 Tuesday
    • Taste: 10
    • Decor: 10
    • Service: 10
    • Overall: 10

    和爸妈一起来这里吃,菜品都非常精致啊,一直拍拍拍;味道也特别好,服务小哥哥也特别温柔,下次还回来的

 

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