菜菜子's reviews (4)

• Recommended! 桂花楼餐厅 上海浦东香格里拉 Gui Hua Lou Restaurant @ Pudong Shangri-la, Shanghai about 3 years ago
  • Taste: 6
  • Decor: 8
  • Service: 8
  • Overall: 7

  2.3年前来过一次…印象不是辣么强烈了…那么今天就来重新认识下淮扬菜…
  盐水鸭 八宝鸭 干丝 狮子头 都是经典菜系…
  1.盐水鸭 选择了鸭腿 食材很好 保留了鸭肉本身滴质感 但是口感不是偶爱滴…
  2.脆鳝 （另外➕滴菜）算是本帮菜 量很多 味道也是偶喜欢滴 甜不腻 脆且香
  3.酸汤鱼羹 鱼肉不错 只是这粉皮有点糊 也不是偶滴菜
  4.脆皮虾 食材也很棒 很新鲜 只可惜包裹滴面粉太厚 加上蛋黄酱也很腻 虾仁滴鲜味口感不能展现…
  5.葫芦鸭 必点 鸭舌作为葫芦梗 鸭皮特质包裹糯米饭 对于一个胃不好滴人来说 也可以吃完一大个 真滴好吃…
  6.片片香牛肉 感觉是改良版川菜 无功无过 很一般
  7.煮干丝和鱼汤面 2个都一样虽然能感觉盐很少很少 但是怎么都吃不出鲜味 干丝是很柔软但是容易断 有点煮过头 面条滴韧劲还是不错滴 就是太白了
  8.红豆沙真滴不好吃 很粘稠 感觉是放了点藕粉 很薄但是又粘粘滴 真还不如一般滴港式茶餐厅