三号黄浦会在最新公布的2021米其林指南中摘星,成为新晋米其林一星餐厅
外滩3号的黄浦会完美地重现了上海的海派氛围。散发着时髦又复古的老上海民国风情,瓦砖墙面上手绘仕女与花卉图,绿花砖嵌有福禄寿喜字样,桌上摆着翡翠瓷碟,总体的感觉是雅致又适意。
餐厅主打粤菜,这次吃的是餐厅周午市198/位套餐,后加了特色鲍鱼酥、黑松露麻球等。
▪️点心拼盘
虾饺当然是粤菜馆必点!这里虾饺的处理颇有新意,虾饺外皮洒满金黄色蒜粒和小米椒。虽然外皮焦香,但虾饺内饱含丰富的汁水,心有股生煎的韵味。
▪️鲍鱼酥
为招牌点心鲍鱼酥打cal!小小一只58元有点小贵,酥皮不同于传统,更类似于葡式蛋挞皮,奶香味十足,配有整只鲍鱼,口感有嚼劲,巧妙搭配也给鲍鱼酥带来了更丰富的层次感。
▪️柚子沙拉芥末虾球
套餐内主食之一,芥末味稍有些重,底层铺有蔬菜沙拉,上面有脆锅巴和虾球,配在一起吃爽脆可口。
▪️杨枝甘露
这道甜品是无数粤菜馆标配。当你不知道点什么甜品,选它基本不会出错。芒果丁、柚子粒和西米三剑客。芒果香甜,而柚子微酸带来清新口感。特别说一下这里的西米比较大颗,口感更为爽脆。
▪️黑松露麻球
个人之前从未看到过的搭配,麻球整个黑乎乎的,咬下去有超浓的松露味,里面居然还会爆浆,没尝试过的可以试试看,比较新颖。
▪️服务
服务方面令人比较满意,服务生着民国服装,细声慢语。外滩的10%服务费也比较合乎情理。
?:中山东一路3号
外滩三号门口有代客泊车,临走时记得提前约车,不然会等很久哦[调皮]