DC644711's reviews (19)

• Not Recommended! 讚·法式铁板烧 Zan Teppanyaki over 3 years ago
  • Taste: 6
  • Decor: 8
  • Service: 4
  • Overall: 6

  讚铁板烧
  地址：高阳路168号，上海外滩浦华大酒店5楼

  花这样的价钱，吃着大时代不如的铁板烧，这家店真不行！切勿踩雷！！！??????????????????

  看着新一集的米其林榜单，上海浦华大酒店讚铁板烧的姐妹餐厅，台北店也入选了米其林指南餐盘推荐餐厅。准备来打卡趁活动，预约上位置。

  大厨：上海外滩讚铁板烧，掌厨的是20几年的台湾厨师。

  菜品点评：[难过][难过]踩雷指数2星
  香煎鸭肝：本人不吃鸭子，所以这道菜问了一同前往的美食达人，评价处理上比较油腻，味觉上处理的一般，吃进去没有化开的香味和表皮的焦脆。

  老虎虾：食材比较新鲜，有弹牙。但对于腌制的过程欠缺，没有入味，有点寡淡，虽然汁水调制的不错。

  安格斯牛小排：不知道是解冻问题还是肉质问题，牛肉完全不行，爵在口中肉质糊烂，一到口中散开，有点几十块钱的合成牛排感觉....失望[难过]

  服务评价：[难过][难过][难过][难过]踩雷指数3星
  下午5:30营业，来的有点早5:15到了，一杯水也没倒被店员赶到楼下大堂消费。到点上楼，已经坐了半张圆桌，上菜前也没有常规询问忌口食物，本人不吃鸭，等我询问后服务说是不能换菜了……服务员的失误白白浪费一道菜，也不给换，也不退费用，这个服务费出的心里不舒服......
  快6点多几乎圆桌坐满了，这个上菜也很奇葩，坐了十几位，居然只有一个大厨在服务....道道菜长时间等待，轮番做好几道还不是你的，加上我一道没吃，足足每道围观中，心情拔凉。
  最后关于米其林推荐店，连个清理桌面的程序也没有也是无语了，热盘也是温度不达标，拿上来几乎冷盘....

  停车：酒店门口免停。