Clematis的评论(18)

• 推荐 PING CHUAN·SICHUAN CUISINE 平川·程玉平川菜工作室 22 天前
  • 味道: 10
  • 环境: 10
  • 服务: 10
  • 总分: 10

  终于打卡了心心念念的平川，刷新了对川菜的认知。不辣不过油也很好吃！
  冷菜都很出彩。
  白油鸡丝 鲜嫩可口。
  蒜泥白肉的五花肉确实像店长介绍的那样弹牙，酱汁一绝，甜甜的。
  烧椒皮蛋很香，拌饭一绝。
  陈皮牛肉是硬口的，小伙伴很爱。
  加点的九尺板鸭有烟熏过的风味很赞，鸭肉偏瘦吃起来没负担。边上的辣椒面挺辣。
  热菜有想象中的菜式也有意料之外的味道。
  滴油水饺的皮子不错。加了蒜泥白肉的酱更好吃哈哈。
  开水白菜 吃多了重口的，来一道平复味蕾。
  鱼香鸽脯 鱼香味好开胃，鸽脯吃不出味道，做得比较薄，主要是吃酱了。
  鱼羊肚烩 好浓的胶质，鲜味满满，吃完都粘嘴了。叁盐帮小炒牛蛙 蛙很嫩，味道中规中矩。
  干煸冬笋 没拍照但是获得一致好评，锅气十足，笋丝脆而不老。
  干煸鳜鱼 鱼肉挺嫩的，分量挺大。
  水煮牛肉 算是标准出品，但是个人不太喜欢这种牛肉，上浆比较厉害。
  麻婆豆腐 没有想象中麻，很不错，但是上菜比较晚，如果早点上会更好。
  最后的甜品 红糖凉糕 搅匀了还不错。
  整体菜品口味很不错，量也很够。前期预订的沟通蛮贴心 下次再来试试别的菜～