MoMo's reviews (33)

• Recommended! Hakkasan about 1 hour ago
  • Taste: 8
  • Decor: 10
  • Service: 8
  • Overall: 8

  普洱茶
  一大壶上桌就是之后都是自助~
  普洱茶还是挺浓的~边吃边刮油水

  泡椒有机花菜&黑醋海蜇汁
  海蜇用黑醋还是很少见的~
  调味酸的恰到好处~很开胃
  海蜇切花也是很费功夫的~入口好咬断
  有机花菜仅仅用的花菜根~口感像嫩笋
  泡椒的味道很上头~辣辣的很过瘾

  火腿松露汁沙拉
  火腿切薄咸香口~松露的香气还是很明显的
  芝麻叶生菜各种苦苦的蔬菜搭配芝麻酱
  比较清淡不适合重口人士

  点心一定要趁热~冷菜先放一边
  鲜虾饺上有鱼籽酱的点缀~皮子晶莹剔透
  虾仁个头不小有两三颗口感饱满有弹性~
  纯纯的鲜味~皮子在收口处有点点厚
  XO酱帝皇蟹烧麦~黄黄的皮子是烧麦的特征
  咬一口就能感受到蟹鲜和XO酱双重冲击
  与虾饺的清淡完全不同更添一层大海的咸味
  酥是外面炸了一层~口感不油也不厚~
  里面都是菌菇~每一口都有黑松露香气
  吃了海味后菌菇的鲜味又不一样了~
  每一种点心从蒸到炸不一样的体验和鲜味

  浓汤蟹肉粟米羹~
  河蟹过敏的我因为这个后厨帮我去掉了蟹肉
  纯纯的粟米羹也不错~浓汤厚实粟米微甜

  黑椒牛仔粒还是挺大块的也很嫩
  容器用的是炸过的网兜~里面还有蒜片
  三大块牛肉没有筋拉很好入口~不错

  沙爹脆皮鸡我惊艳了~这皮也实在太脆了!!
  这大概是我第一次吃那么脆皮的脆皮鸡
  下面的沙爹酱很柔和而且有类似花生的香
  用面条蘸一点也不会抢味~来一碗饭会更香

  时令鲜蔬也是各种菌菇还有芥兰荸荠百合
  简单炒一炒就很好~淡淡调味很清口

  担担面摆盘和现在看的某电视剧简直一样
  没有很红的红油但入口微微辣~
  一点点肉臊一点点芝麻~一碗面就有了灵魂
  面下的软硬适中~看似黏连其实不难拌开
  搭配了辣椒酱酱油自制酱想怎么调味都可

  红酒酿真的全是红~
  甜度很适中酒酿味也不算酒味很足甜甜的
  豆沙汤圆不会流沙但也完全不甜~
  微微的颗粒感应该是自制的~回味很陈皮
  很特别的汤圆~两颗大大的甜蜜收尾

  服务还是不错的~虽然忌口方面确认有点小波折确认了两次…但最终还是解决了~可惜一个人点不了太多不然还想试试鹅肝鸭皮~