Chroil's reviews (2)

• Recommended! 珥玛厨房（北外滩） Erman's Kitchen (near North Bund) (Closed) over 6 years ago
  • Taste: 10
  • Decor: 10
  • Service: 10
  • Overall: 10

  餐厅周预定了这家店的午餐，性价比十分高，特别推荐。
  餐厅地段略偏，在国际客运中心边，不过开车吃饭可以免费停6小时左右，这点还是比较方便的，边上就是滨江大道，吃完可以尽情消食。
  餐厅的环境不错，挑空很高，有几个鸟笼形的
  半包，喜欢安静的可以选。
  前菜有柠香油封鸭腿卷和温泉蛋&帕尔马火腿，我吃的是柠香油封鸭腿卷，将鸭肉打碎制成卷，有点分子料理的感觉，加上酱汁和水果调味，没有鸭骚味，十分鲜美。温泉蛋&帕尔马火腿下层类似蔬菜罗松汤，上层将蛋白打泡加温泉蛋和帕尔马火腿柔和口感，味道会浓郁一点，也十分美味。
  主菜有海鲈鱼和炖牛肉可选，海鲈鱼是至今吃到过处理的最好的一次，不腥不柴，肉质很新鲜，吃出了银鳕鱼的味道确没有银鳕鱼的油腻。炖牛颊肉&牛肚十分柔嫩，调味很好，配培根洋葱碎味道入味，下层的土豆泥吸收酱汁后也很美味。
  甜点略甜，可能比较符合老外的胃口，肉桂派
  &法式蛋白像是艺术品，不忍下手。
  服务也相当到位，服务生会主动介绍菜品，观察我们需要什么服务，看得出经过认真培训。
  下午还有双人下午茶套餐也很实惠，应该还会考虑光顾的。