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• Recommended! Yi Dao (Hongqiao Dian) 逸道（虹桥店） 7 months ago
  • Taste: 8
  • Decor: 8
  • Service: 8
  • Overall: 8

  ?CRW AUTUMN 2023 No.6
  也是这次秋季餐厅周赢家版第二弹?

  耳闻餐厅周套餐的高性价比，工作日午市的席位都依然非常抢手～

  - |前菜三拼^?
  最爱熏带鱼腩，炸得酥脆带点油润，调味也是刚刚好?‍♀️

  - |明月雪绒豆腐汤^?
  其实多年前收藏逸道应该就是由于这道，雪花豆腐果然极美～配有鸽蛋～没有额外的多余调味基本还原了鸡汤本该有的味道～

  - |蚝皇3头鲜鲍配蜂巢荔茸鸡^?
  蜂巢荔茸鸡，炸衣轻盈香脆，荔茸细腻带着质朴香味，再填塞着鲜嫩的鸡肉，内陷饱满又富有层次～鲜鲍的火候也不错，Q弹的劲道刚好?

  - |三年陈剁椒蒸深海黄鱼^?
  选了剁椒做法，剁椒香味进一步提鲜，鱼肉质地细腻，就是量略少?

  - |稻草扎两头乌^?
  两头乌配鮰鱼肚及云南甜笋～印象最深的是鮰鱼肚，质地肥厚却在浓厚酱汁的调味下丝毫不显油腻，反倒带着几分脆弹口感?

  - |黄金米汁煮时蔬^?
  蔬菜软糯，很落胃～

  - |虾籽阳春面^?
  是很爽滑的细面，鲜中略带些甜的汤头～

  - |铁观音橙香冻^?
  铁观音奶冻比较清口，不过橙冻的风味略有几分寡淡，而且个人对于这种果味的更期待可以有几分爆汁感～

  用餐环境很适合三两好友慢慢用餐～服务也整体细致到位～