预定的中国餐厅周的特别三道式套餐,据说去年被评为最佳套餐。所以期望值挺高的。
餐厅服务员很多,有及时带位和拉椅子。不过入座后没有主动提供餐前水,而是直接点菜。餐厅其实有点吵,旁边几桌都是很多人聚餐的,聊天和笑声都听大的。
餐前面包:
上的很快,有两种口味,但是都偏硬,应该是提前做好了放的时间稍微有点长。
前菜 《软壳蟹配牛油果》:
有点面拖蟹的感觉,蟹稍微有点腥,牛油果基本上只加了盐调味。边上装饰用的绿色酱料酸酸的,应该是加了柠檬和香茅草,其实很适合加在蟹一起吃。建议厨师增加绿酱的量,以便沾蟹吃。
《鲺鱼配茴香和青蛇果》:
卖相很好,鱼肉和配菜都非常新鲜,酸甜可口,很棒的一道前菜。
主菜: 澳洲和牛配迷你蔬菜和黑松露
实物和官方图片有差异,实物的黑松露是超级小的碎屑状,官方图片是一片一片的,感觉有些缩水啊[调皮] 牛肉不确定到底是哪个部位,没有油花,略带一丝筋,牛肉的香味略显不足,酱料不多,蔬菜和土豆泥偏软烂,没有脆感,整体口味偏淡。
《比目鱼配珍珠米》:
摆盘精致,色彩鲜艳,鱼肉很嫩,但是几乎没有味道,过于清淡。土豆泥和珍珠米略带芝士的味道,属于加分的配菜。
甜品: 《柠檬凝乳配杏仁饼和草莓冰沙》
份量过少,一份甜品保护一颗草莓,一片杏仁饼干,和一口草莓冰沙。摆盘精致,但是味道没有任何出彩的地方。
《巧克力+红菜头+覆盆子冰淇凌》
餐盘和食物颜色很鲜艳,口味酸甜可口,值得推荐。
今天的午餐整体而言没有达到预期,不确定这是否是餐厅的真实水平。