菜单以当日餐厅出品为准。
开胃菜是炖牛杂和迷你寿喜锅,
牛杂汤微辣,非常开胃;寿喜锅一如既往齁甜,可以接受。
寿司我本来还期待另一贯会是海胆,结果是海老我更开心了,上面再放了一些鱼子酱,一起入口爆炸美味!
盐烤牛尾是这家的招牌菜,旁边柠檬水是供洗手用,用手拿起来啃才爽气嘛,牛肉酥烂,有很浓郁的烤制香气。
烤肉前上了一盘丰富的泡菜,黄瓜萝卜白菜豆芽都有;此外还给了一些调料,芥末,柠檬和味增,可以自己发配烤肉。
牛舌提供两个部位各一片,一片是牛舌中段比较柔嫩,一片是舌尖或舌根舌根部位比较有嚼劲,搭配的是蔬菜色拉,用牛舌包裹色拉吃。
本日盐烤,提供的是三筋和膈膜,搭配洋葱和酱汁。
本日酱烤,提供的是上脑和眼肉,搭配的是不辣的腌白菜,因为这两种油脂丰富,白菜解腻。
盐烤鳗鱼,烤了很久,值得等待。
烤肉都超赞的!
之后是牛肉茶泡饭,顶部花椒可以先去除,但是我个人蛮喜欢花椒味的,没有特意挑出去。还配了爽口的小菜。
最后菜单上是柚子冰沙,没搞清原因,总之改成了焦糖布丁。