Isabella的评论(159)

• 推荐 PHÉNIX @ The PuLi Hotel and Spa 斐霓絲 上海璞丽酒店 2 年多前
  • 味道: 10
  • 环境: 10
  • 服务: 10
  • 总分: 10

  #餐厅周#餐厅周攻略 餐厅周最热门餐厅，第一天开放预订蹲点抢到了午餐的位置，午餐仅周一-周六开放，248++每人。
  当天会有餐厅提前打电话提醒确认预订。餐厅在静安区璞丽酒店的2楼，朋友吐槽酒店入口不太好找，哈哈哈，因为酒店风格有点市中心避世酒店，挨着静安公园，我倒是很喜欢入口的一排竹林。酒店是URC來管理的,本身也属于精品设计酒店。房价2000+一晚。
  上了电梯餐厅门口会有人确认预订和出示健康码二维码。安排了靠窗位置，不过我们2人位和旁边的2人位确实离的太近了些，完全能听到对方的谈话。
  餐厅周午餐还送了果汁，可选橙汁和西柚汁，送了一个开胃小菜。蒸蛋的造型上面撒了黑松露，底下是火腿肉丁。碟子里最下层用大麦装饰突出造型。温热的鸡蛋和黑松露香的口感打开味蕾。
  面包是蔓越莓奇亚籽面包，搭配的是红椒黄油酱。前菜选择了帝王鱼和肉冻，帝王鱼的绿色酱汁很清晰。肉松的原料很丰富，开心果，火腿，猪肝，总之搭配吐司很赞。
  主菜选择了海鲜意大利面和牛腹肉。海鲜意面里面有自制的面，虾和扇贝。我最喜欢的一道菜，面是自制的，可能没有外面那么劲道的口感，但是搭配海鲜汁，煎嫩的扇贝，一口就感觉回到了国外，坐在蒙特勒湖边，吃着贵死的龙虾意面，简单但就是好吃。牛腹肉推荐3分或5分熟，选择了5分刚刚好，不会有血水出来，搭配的是芦笋和胡萝卜泥。感觉淡了一些，需要加盐和黑胡椒，索性桌子上有就自己调味了。
  甜品选择了草莓和花生冻糕。先说花生冻糕，有淋焦糖和黑巧克力片，第一口就让我想到了士力架，真的一模一样的口感，哈哈哈哈。比较推荐草莓酸奶那款，比较清新，搭配了罗勒蛋糕块，酸奶没有那么酸，主要是发酵的奶香。
  最后再来一杯咖啡或绿茶结束午餐，很舒服的一次体验，吃完发呆了半个小时，哈哈哈。
  服务也是没得挑，你想璞丽酒店，餐厅要收16%的服务费和税的，让你舒心就够了。