智银's reviews (4)

• Not Recommended! Alan's Bistro (Closed) over 4 years ago
  • Taste: 7
  • Decor: 8
  • Service: 5
  • Overall: 6

  时隔一年终于想起来过来写评价，但在Alan's Bistro一年前的经历依然让人“记忆犹新”。

  唯一ok的可能只有环境了？在外滩，观光道...的“下面”？？...anyway, 总体内饰还算可以，透明开放式的厨房设计，当晚晚餐人数很少，一共只有2-3桌。

  对当晚菜品的评价只有一个字“咸”，前菜和汤微咸我们以平时吃的比较淡而表示理解，但主菜之咸让人感到了绝望。吃了一口一整天的好心情都仿佛被腌渍了。当时8点30左右，店里已经只有我们一桌了。叫chef过来时服务生表示chef不在，只有可能是二厨的人（之后用二厨代称），且二厨正在外面抽烟，真的是非常无语。

  想结束当天的不愉快用餐时服务生表示经理及二厨都不在，他无法做出决定。5分钟后身材魁梧的二厨回来，以浓重的口音带着不耐烦的语气询问菜品的问题，在表示太咸之后表示不信，让他自己尝他又摆出这样不专业的借口。不同意做出取消套餐的提议，转而要给我们换一个海鲈鱼。朋友表示愿意给一次机会，于是继续等待半小时等到了海鲈鱼，质量也只是一般，上菜的时候二厨也一起上菜。服务生剔骨本领很生疏，把鱼肉都搅碎了。加上二厨在旁边看着我们吃，场面一度十分尴尬。只想快点结束当晚的我们匆匆尝了两口，吃了看起来有意思实际太过巨大的甜品后就逃离了这家餐厅。

  无论是否是当值厨师问题还是任何原因都不会再来这家餐厅了。以及，关于菜肴的评分是我提出太咸的牛排之后对其他菜品尽量客观的综合评分。