MsSophieYan's reviews (8)

• Recommended! over 5 years ago
  • Taste: 10
  • Decor: 10
  • Service: 10
  • Overall: 10

  Oxalis欧社
  毛家园路1-3号

  今年秋季餐厅周第一站Sophie选在了新晋餐厅——Oxalis欧社。种草这家主要是因为Cindy推荐，它坐落的位置原来是Table No.1，后来更换了餐厅，主厨是有米其林餐厅经验的 Jonas Noël。

  出品不俗，用餐环境典雅，服务态度良好，都是这家餐厅的加分项，而且因为地处稍微有一些偏僻，更显幽静和格调。

  欧社有一个外部用餐的空间，天气凉爽也可以出去看看，有独特的味道。

  因为中午餐厅周的套餐都是三道式，而且每个都有两种选项，我和Kate就选择了不一样的，这样每一种都尝试到了！

  餐前面包
  很特别的奶油放置方式，再搭配桌面上的木质感和餐垫的皮质感，是特别舒服的搭配和色调！面包是自己烤的所以表层很脆，中间部分很松软，特别好吃！

  腌冰岛马鲛鱼佐香料酸奶，花菜，香草色拉
  这道菜看起来还不错，一整块马鲛鱼也没有觉得特别腥气，表层的蔬菜和配料，摆盘上也相当精致。而且底部的绿色酱汁是比较清淡的味道，正好有蔬菜的感觉，带出了鱼本身的鲜味。

  零度鸡肉冻糕佐胡萝卜，芥末，山萝卜
  依旧是很干净的摆盘，鸡肉冻糕的口感很清爽，而且旁边的胡萝卜芥末混合的酱料，没有特别难以入口，为清淡的冻糕增分不少，口感上层次更丰富。

  大西洋比目鱼佐甜豆，萝卜，柠檬黄油汁
  这个比目鱼端上来的时候有点尴尬，因为盘子太深了，而且吃鱼肉的时候鲜味不是很明显，芦笋和萝卜的味道更重一些，黄油汁也没有完全浸入到鱼肉中。值得赞赏的是比目鱼的口感是顺滑的，入口还挺不错！

  炖/烤牛脸肉佐土豆泥，洋葱，云南松露汁
  这份摆盘上有点缺乏美感，牛脸肉大概有三块，放置在底部的土豆泥之上。因为土豆泥中加入了奶油所以还挺好吃的，牛脸肉不老，边上会有点硬，中间的肉质是火候正好的，再加上最顶层土豆丝，虽然有点凌乱，但是口感还可以。

  意式蛋奶冻佐草莓杏仁，西柚
  欧社的甜品出品都不俗，特别是这款，奶冻不太甜，奶味也挺重的，表层点缀的草莓杏仁甜甜的，搭配着吃很棒！

  焦糖香蕉太妃塔佐打发奶油，山核桃
  这个一开始觉得表层奶油单吃有点腻，后来发现奶油下面是有焦糖巧克力和香蕉的，甜甜的，两者结合起来不会特别腻，设计菜品真是用心良苦了！

  拿铁
  他们家的咖啡不是很特别的那种，但是我觉得杯具足够有心了，据说都是老板去景德镇专门挑选的，所以看起来质感都很不错，颜色也很低调很舒服！